Tổng hợp thực đơn cho bé 9 tháng biếng ăn

Nếu mẹ đang tìm kiếm thực đơn cho bé 9 tháng chán ăn , ăn không ngon miệng thì tổng hợp thực đơn cho bé 9 tháng biếng ăn dưới đây là lựa chọn tuyệt vời và phù hợp nhất, mẹ cùng tham khảo nhé!

1. Những nguyên tắc mẹ cần nhớ khi cho bé 9 tháng tuổi ăn dặm

Bé 9 tháng tuổi là giai đoạn bé đang tập nhai và được ăn dặm bằng món cháo đặc có thêm chất đạm động vật như thịt, cá, trứng mà không cần rây qua lưới. Để cung cấp cho trẻ đủ chất dinh dưỡng chú ý các nguyên tắc đó là:

• Chế độ ăn hàng ngày cần đủ 4 nhóm chất cơ bản là chất đạm, chất béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất. Mẹ có thể cung cấp tinh bột từ gạo, bột mì, bún, nui, phở… Chất đạm từ thịt lợn. thịt cá, trứng, thịt gà, thịt bò, hải sản, đậu hũ. Chất béo từ bơ thực vật, dầu ăn, mỡ cá, thịt… Vitamin và khoáng chất từ các loại rau xanh, củ, quả, trái cây…
• Cùng với các bữa ăn dặm thì mẹ vẫn phải đảm bảo cho bé ăn đủ sữa từ 500 – 700ml/ngày.
• Mẹ cần đa dạng thức ăn, đổi món hàng ngày để giúp bé thích thú ăn mà không bị ngán, chán ăn.
• Rau xanh, trái cây tươi là thành phần không thể thiếu để giúp bé bổ sung vitamin cũng như hỗ trợ tiêu hóa tốt nhất, ở độ tuổi này bé có thể ăn được các loại rau xanh.
• Mẹ nên cho bé ngồi ăn ở ghế, tránh việc cho ăn rong khiến bé không tập trung ăn và lười ăn. Nếu trẻ có nhiều răng rồi thì mẹ có thể tăng độ thô của thức ăn lên để giúp bé rèn luyện kỹ năng nhai được tốt hơn.

>> Tìm hiểu thêm: Trẻ 9 tháng tuổi biếng ăn: Nguyên nhân, dấu hiệu nhận biết?

2. Tổng hợp thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi

Để lên thực đơn cho bé 9 tháng tuổi biếng ăn, mẹ cần quan tâm đến cách chế biến, sử dụng đa dạng thực phẩm, nấu mềm, nhừ để bé dễ nhai, nuốt. Dưới đây là hơn 20 gợi ý món ngon cho trẻ 9 tháng biếng ăn, mời mẹ tham khảo:

2.1. Cháo trứng gà khoai lang

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Trứng gà sạch: 1 quả
• Khoai lang vàng: 1 củ
• Dầu ăn trẻ em

Cách làm:

• Cho gạo vào rổ rửa sạch và cho vào nồi nấu nhừ.
• Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ có thể đem hấp chín hoặc cho vào nấu cùng cháo.
• Khi cháo chín thì cho lòng đỏ trứng vào đánh đều, đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp thì mẹ múc cháo ra bát và cho vài giọt dầu ăn vào để nguội bớt là cho bé ăn được.

2.2. Cháo tôm mướp

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Mướp: nửa quả
• Tôm thịt: 4 con
• Dầu ăn trẻ em

Cách làm:

• Gạo đem vo sạch và cho vào nồi nấu nhừ.
• Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, làm sạch dây sống lưng rồi băm nhuyễn. Mướp gọt vỏ, băm nhỏ.
• Cho tôm và mướp vào xào chín, sau đó cho vào chảo đảo đều rồi múc cháo ra bát rồi cho thêm dầu ăn vào chờ nguội bớt thì cho trẻ ăn.

2.3. Cháo thịt bò cải thảo

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Thịt bò nạc: 20g
• Cải thảo: 25g
• Dầu ăn oliu: ¼ thìa cà phê

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vo sạch và cho vào nồi nấu nhừ.
• Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn và xào chín với dầu oliu.
• Cải thảo rửa sạch, để ráo nước, băm nhỏ. Sau khi thịt bò xào chín thì cho cải thảo đã băm vào xào cùng.
• Cháo chín mới cho thịt bò, cải thảo xào lên và đun sôi thêm 3 phút, đảo đều và cho ra bát để nguội cho bé ăn.

2.4. Cháo cá hồi cà rốt cà chua thì là

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ :1/4 lon
• Cá hồi: 30g
• Sữa tươi không đường
• Cà chua: 1 quả
• Cà rốt: 1/3 củ
• Gia vị: gừng, thì là, dầu ăn

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vo sạch, cho vào nồi nấu chín nhừ.
• Cá hồi rửa sạch, bỏ da và đem ngâm với sữa tươi tầm 20 phút cho khử bớt mùi tanh. Sau đó đem hấp cùng với chút gừng, rồi đem nghiền nhỏ.
• Cà rốt gọt sạch vỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Cà chua bỏ hạt, băm nhuyễn.
• Cháo chín thì cho cá hồi, cà rốt, cà chua đã nghiền nhỏ vào, đảo đều và cho sôi thêm 3 phút là được. Khi múc cháo ra bát thì mẹ cho chút dầu ăn vào đảo đều.

2.5. Cháo cá chép rau ngót phô mai rắc

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Cá chép: 30g
• Rau ngót: 4 – 5 ngọn
• Phô mai

Cách làm:

• Cá chép đem cạo sạch vảy rồi rửa sạch. Sau đó chọn phần nạc đem hấp đến khi chín thì gỡ cá và tách xương rồi xé nhuyễn.
• Rau ngót đem rửa sạch, để ráo nước rồi chần qua nước sôi và băm nhuyễn. Mẹ có thể xay bằng máy xay sinh tố.
• Cho chảo lên bếp phi thơm hành rồi cho phần thịt cá chép vừa băm vào xào.
• Cháo chín thì cho phần thịt cá và rau ngót vào, đun sôi thêm 3 phút. Tắt bếp rồi múc cháo ra bát và rắc bột pho mai lên trên.

2.6. Cháo gà ngô ngọt măng tây

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Thịt ức gà: 35g
• Ngô ngọt bào: 30g
• Măng tây: 3 ngọn

Cách làm:

• Gạo tẻ vò sạch, cho lên bếp nấu nhừ.
• Thịt ức gà đem rửa sạch, băm nhuyễn vào cho lên bếp xào chín với chút hành.
• Ngô ngọt bào mỏng, sau khi thịt gà chín thì cho ngô vào xào cùng thêm 2 phút.
• Cháo chín thì cho phần thịt gà, ngô ngọt vào và cuối cùng là cho măng tây đã băm nhỏ vào đun thêm 5 phút là được.

2.7. Cháo yến mạch cá hồi bí đỏ

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 40g
• Cá hồi: 25g
• Sữa tươi không đường: 1 hộp
• Bí đỏ: 20g

Cách làm:

• Yến mạch đem rửa với nước, ngâm thêm 5 – 7 phút cho mềm.
• Cá hồi bỏ da, rửa sạch, ngâm với sữa tươi không đường khoảng 20 phút rồi đem hấp chín với chút gừng. Cá chín thì đem gỡ thịt ra và nghiền nhỏ.
• Bí đỏ gọt sạch vỏ, hấp chín, nghiền nhỏ.
• Yến mạch cho vào nồi cùng với lượng nước phù hợp, đun sôi cho chín. Sau đó cho cá hồi, bí đỏ đã được nghiền nhỏ vào nấu sôi thêm 5 phút là được.

2.8. Cháo đậu xanh gạo thịt heo cải thìa

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Đậu xanh: 1 nắm
• Thịt lợn: 25g
• Cải thìa: 3 lá

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch, đậu xanh để nguyên hạt, đem rửa sạch và ngâm với nước tầm 30 phút. Đem gạo và đậu vào nấu cùng với nhau đến khi chín nhừ.
• Thịt lợn đem rửa sạch, băm nhỏ.
• Cải thìa rửa sạch, băm nhỏ.
• Khi cháo chín, cho thịt vào nấu thêm 5 phút. Sau đó cho cải thìa vào nấu thêm 3 phút nữa là được.

2.9. Cháo thịt gà bí đỏ đậu Hà Lan

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Thịt đùi gà: 1 đùi
• Bí đỏ: 3 miếng nhỏ
• Đậu Hà Lan: vừa đủ

Cách làm:

• Gạo tẻ vò sạch, cho lên bếp đun với lửa vừa.
• Đậu Hà Lan đem rửa sạch, bóc lớp vỏ ngoài rồi đem hấp chín cùng với bí đỏ, khi chín đem nghiền nhỏ hoặc mẹ có thể cho vào nấu cùng với cháo.
• Thịt đùi gà đem rửa sạch, nấu cùng gạo cho chín nhừ.
• Sau khi cháo chín thì lấy phần đùi ra, gỡ thịt và băm nhỏ cho vào bát cháo của bé là được.

2.10. Cháo bồ câu bí đỏ

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Chim bồ câu: 1 con loại chưa ra ràng
• Bí đỏ: 3 miếng nhỏ cắt khúc

Cách làm:

• Bồ câu đem làm sạch lông, thui qua lửa cho săn thịt rồi lọc lấy thịt, bằm nhỏ.
• Phần xương cho vào nấu cùng với gạo cho chín nhừ.
• Bí đỏ rửa sạch, đem băm nhỏ.
• Cho thịt chim và bí đỏ băm vào xào cho chín.
• Cháo chín thì mẹ cho phần thịt và bí đỏ vừa xào vào đảo đều và cho sôi thêm 5 phút là được.

2.11. Món súp thịt bò khoai tây

Nguyên liệu:

• Thịt bò nạc: 35g
• Khoai tây, cà rốt: mỗi loại 1 củ
• Dầu ăn, hành lá.

Cách làm:

• Thịt bò đem rửa sạch, ướp chút gừng rồi sau đó cho lên bếp đun lửa vừa.
• Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng và hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Nếu bé ăn thô được rồi thì mẹ có thể cắt nhỏ cà rốt mà không nghiền để bé tập nhai.
• Thịt bò chín nhừ thì cho khoai tây, cà rốt vào nấu chín.
• Múc súp ra bát và cho thêm chút dầu ăn, chút hành lá lên trên để nguội là bé có thể ăn luôn.

2.12. Cháo tim lợn hầm với khoai tây, rau cải ngọt, cà rốt

Nguyên liệu:

• Tim lợn: 30g
• Cà rốt, khoai tây: mỗi loại 1 củ
• Rau cải ngọt 4 – 5 ngọn
• Hành khô, dầu ăn: vừa đủ

Cách làm:

• Tim lợn sau khi mua về, đem rửa sạch, lọc bỏ hết màng và gân cứng, đem băm nhỏ và xào chín với hành khô.
• Cà rốt, khoai tây đem gọt vỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Rau cải rửa sạch, ngâm chút nước muối loãng và băm nhỏ.
• Cháo nấu chín thì cho cà rốt, khoai tây vào đảo đều. Sau đó cho cải vào và nấu thêm 3 phút. Cuối cùng cho tim lợn đã xào chín vào đảo đều và múc cho bát nguội cho bé ăn.

2.13. Cháo thịt heo, rau ngót

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 1/4 lon
• Rau ngót: 30g
• Óc heo: 1 cái

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch và nấu chín nhừ.
• Óc heo đem lột lớp màng và hấp chín rồi tán nhỏ.
• Rau ngót rửa sạch, xay nhỏ.
• Cháo chín cho phần óc heo và rau ngót vào đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

2.14. Cháo lươn, cà rốt

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 1/4 lon
• Thịt lươn làm sạch: 20g
• Cà rốt: 20g
• Vài củ sả
• Dầu ăn: khoảng 1 thìa
• Chút muối và nước mắm

Cách làm:

• Thịt lươn đem rửa sạch với chút muối, đem hấp chín với củ sả. Lươn chín đem băm nhỏ.
• Gạo tẻ vò sạch cho lên bếp đun cho chín nhừ.
• Cà rốt rửa sạch, băm nhỏ và cho vào cháo nấu cho chín nhừ.
• Phi hành thơm trên chảo rồi cho lươn vào xào cùng.
• Cháo chín múc, cho thịt lươn vào đảo đều, sôi thêm 5 phút. Múc cháo ra bát và chờ nguội cho bé ăn.

2.15. Cháo óc heo, rau ngót

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 1/4 lon
• Rau ngót: 30g
• Óc heo: 1 cái

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch và nấu chín nhừ.
• Óc heo đem lột lớp màng và hấp chín rồi tán nhỏ.
• Rau ngót rửa sạch, xay nhỏ.
• Cháo chín cho phần óc heo và rau ngót vào đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

2.16. Cháo thịt gà, mướp, giá đỗ

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Thịt gà: 35g
• Mướp: 1/3 quả
• Giá đỗ: 30g

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch và cho lên bếp nấu ở lửa vừa cho chín nhừ.
• Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ với chút hành khô. Đem ướn chút dầu ăn và hạt nêm.
• Cho chảo nóng lên và cho thịt gà vào xào chín.
• Mướp đem gọt vỏ, băm nhỏ.
• Cháo chín cho thịt gà đã xào và mướp vào, đảo đều rồi nấu sôi thêm 3 phút. Sau đó cho giá đỗ băm nhỏ vào là được

2.17. Cháo móng giò, hạt sen

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Hạt sen: 15g
• Móng giò: 1 cái
• Hành lá

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vo sạch, để ráo nước
• Móng giò làm sạch, thui qua lửa.
• Hạt sen rửa sạch để ráo nước.
• Cho gạo, móng giò, hạt sen vào nồi và hầm cho chín nhừ. Sau khi chín thì gỡ phần thịt ở móng giò đem nghiền hoặc xay nhỏ.
• Cháo chín thì múc ra bát, cho chút hành lá lên trên.

2.18. Cháo tôm, gạo lứt

Nguyên liệu:

• Gạo lứt: 30g
• Tôm biển: 3 – 4 con
• Dầu ăn em bé
• Cà rốt: 1/3 củ

Cách làm:

• Gạo lứt đem vo sạch, nấu chín thành cháo.
• Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, làm sạch sống lưng rồi đem băm nhỏ.
• Cà rốt gọt vỏ, băm nhỏ, hấp chín.
• Cháo sôi thì cho tôm bằm, cà rốt bằm vào nấu sôi thêm 10 phút nữa là được.

2.19. Cháo cua biển, bí đỏ

Nguyên liệu:

• Thịt cua biển: 30g
• Gạo tẻ: 30g
• Bí đỏ: 30g

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch rồi nấu thành cháo.
• Bí đỏ gọt sạch vỏ rồi cắt hạt lựu vào nấu chín.
• Thịt cua đem hấp chín rồi gỡ riêng lấy thịt, phi hành thơm rồi cho thịt cua vào đảo nhanh tay và tắt bếp.
• Khi cháo chín thì cho phần thịt cua đã xào chín vào đảo đều rồi tắt bếp.

2.20. Cháo tôm, cải bó xôi

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Tôm: 3 – 4 con
• Rau cải bó xôi: 4 ngọn

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vo sạch và nấu nhừ thành cháo.
• Tôm làm sạch, bỏ đầu, lấy sống lưng rồi đem luộc chín lấy thịt giã nhỏ xào sơ qua.
• Rau cải bó xôi đem rửa sạch rồi băm nhỏ và cho vào xào cùng tôm.
• Cháo chín nhuyễn thì cho hỗn hợp tôm, rau vào đảo đều trong 5 phút rồi tắt bếp.

2.21. Cháo trứng bắc thảo

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Trứng gà ta: 1 quả
• Trứng bắc thảo: ½ lòng đen

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch và nấu thành cháo, khi cháo chín thì đánh đều trứng gà vào.
• Sau đó cho lòng đen trứng bắc thảo vào, đầu tiên sẽ thấy nó vón lại nhưng khi cho vào cháo sẽ tan hết.
• Đảo đều tay sau khoảng 3 phút thì tắt bếp.

2.22. Cháo cua bể, cà rốt

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Cà rốt: 1/3 củ
• Cua bể: 1 con

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch và nấu chín nhừ.
• Cua đem hấp chín, gỡ lấy phần thịt rồi băm nhuyễn, sau đó xào nhanh với hành tím.
• Cà rốt gọt sạch vỏ, đem băm nhuyễn.
• Nấu cháo thì cho cà rốt vào nấu thêm 2 phút rồi cho thịt cua vào đảo đều và sôi lại thì tắt bếp.

Với thực đơn đa dạng, phong phú này chắc chắn trẻ 9 tháng tuổi sẽ thấy thích thú và ăn uống ngon miệng hơn. Tuy nhiên để hỗ trợ hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tốt và trẻ hấp thu được tối đa dinh dưỡng từ bữa ăn thì mẹ có thể chọn bổ sung lợi khuẩn có trong men vi sinh.

Mẹ nên chọn men vi sinh có chứa hai loại lợi khuẩn là probiotics và prebiotics, được sản xuất bằng công nghệ lab2pro. Nhờ công nghệ này sẽ giúp lợi khuẩn có thể sống tốt trong suốt quá trình tiêu hóa và phát huy tác dụng. Tác dụng của men vi sinh là giúp trẻ ăn ngon miệng, tránh được các bệnh đường tiêu hóa, hấp thu tốt nhất các dưỡng chất từ chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Sản phẩm thích hợp dùng cho mọi lứa tuổi từ trẻ sơ sinh đến người trưởng thành an toàn và hiệu quả.

Hi vọng với tổng hợp thực đơn cho bé 9 tháng biếng ăn này sẽ giúp mẹ không còn lo lắng vì không biết nên cho trẻ ăn gì để trẻ không chán ăn và có thể phát triển đúng độ tuổi.

Bài viết liên quan:

Mẹ tham khảo thêm thực đơn cho trẻ 10 tháng tuổi biếng ăn giúp con ăn “thun thút”