[GIẢI ĐÁP] Người bị viêm đại tràng có nên ăn chuối không?

Chuối là loại quả rất quen thuộc, mang lại nguồn dinh dưỡng và năng lượng cho hoạt động thường ngày. Tuy vậy, có khá nhiều người bệnh băn khoăn bị viêm đại tràng có nên ăn chuối hay không? Cùng đi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé.

1. Người bệnh viêm đại tràng có nên ăn chuối không?

Theo Đông y, chuối có vị ngọt, tính hàn. Trong đó, tính hàn có thể giúp thanh trừ nhiệt đường ruột, vị ngọt có thể nhuận tràng thông tiện, chống viêm tốt cho tiêu hóa. Do đó, chuối là coi là loại quả chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng mà những người bị viêm đại tràng hoàn toàn có thể sử dụng.

Chuối có chứa một hàm lượng chất xơ khá cao, ít chất béo bão hòa và có một hàm lượng potassium lớn cùng các loại vitamin như C, B6 các loại khoáng chất tốt cho sức khỏe cơ thể như magie, kali. Đặc biệt, trong chuối có tới 10 loại acid amin có tác dụng rất tốt đối với những người bị viêm đại tràng, giúp tăng cường miễn dịch, nạp thêm năng lượng thiết yếu cho người bệnh.

Sau đây là một số tác dụng chính của chuối trong điều trị viêm đại tràng:

Giúp nhuận tràng, chống táo bón: Theo nhiều nghiên cứu khoa học thì trong chuối có các thành phần dinh dưỡng như enzym có tác dụng nhuận tràng và kích thích hệ tiêu hóa, rất tốt cho người bị mắc bệnh viêm đại tràng. Đặc biệt, trong chuối chín chứa hàm lượng chất xơ pectin khá cao. Chúng có tác dụng kích thích nhu động ruột, bảo vệ thành niêm mạc bị tổn thương, góp phần làm giảm các triệu chứng táo bón gây khó chịu.
Tăng khả năng miễn dịch, chống viêm đại tràng: Chuối là loại quả rất giàu chất xơ, có tác dụng sinh lợi khuẩn, tăng khả năng miễn dịch chống lại vi khuẩn có hại. Chúng giúp đại tràng hấp thụ nước, các bã chất xơ, làm tiêu biến chất nhầy có trong đại tràng, làm sạch đại tràng và giảm thiểu các triệu chứng rối loạn đại tiện.
Chống chướng bụng, đầy hơi: Các loại vitamin C và B6 kết hợp với nhau góp phần làm giảm tình trạng đầy hơi, chướng khí và bị ợ hơi nóng thường xuyên.
Chống các biểu hiện của stress, trầm cảm: Chuối chứa rất nhiều kali, chất này sẽ tác động trực tiếp đến não, làm não tiết ra hormon chống trầm cảm, các biểu hiện khó chịu hằng ngày ở người viêm đại tràng.

Xem thêm: Bị bệnh viêm đại tràng nên ăn gì để chóng bình phục?

2. Người bị viêm đại tràng nên ăn chuối như nào cho đúng?

Không thể phủ nhận lợi ích của chuối đối với sức khỏe, đặc biệt với căn bệnh viêm đại tràng. Tuy nhiên, khi sử dụng chuối vào thực đơn hàng ngày, người bệnh cần lưu ý một số vấn đề sau:

Người bị viêm đại tràng có thể sử dụng chuối ở cả dạng chín, xanh hay chuối xanh phơi khô.
Nên bổ sung từ 1-2 quả chuối chín trong thực đơn hàng ngày, tốt nhất nên ăn sau bữa ăn 20 phút và không nên ăn khi bụng đói.
Người táo bón do viêm đại tràng nên ăn một quả chuối trước khi đi ngủ sẽ giúp cải thiện tình trạng bệnh lý hiệu quả.
Nếu chuối xanh phơi khô có thể tán bột mịn, khi dùng pha với 50ml nước ấm uống khi đói bụng. Bột chuối xanh sẽ giúp kích thích tăng trưởng ở lớp màng nhầy thành trong của dạ dày, làm lành vết loét.

Ngoài ra, người bị viêm đại tràng ăn chuối cần chú ý:

Không nên ăn chuối trước bữa sáng bởi chuối có khoảng 25% đường sau khi lên men có thể biến thành axit, gây đau dạ dày, tăng tình trạng viêm. Vì vậy, khi dạ dày rỗng không nên ăn chuối.
Không nên ăn quá nhiều chuối trong ngày dễ gây thừa kali – ảnh hưởng đến thận. Bởi vậy, người suy thận nên hạn chế ăn nhiều chuối chín.
Không nên ăn chuối có dấu hiệu hỏng, thối, úng.
Người bị tiểu đường nên hạn chế ăn chuối.
Không nên lạm dụng chuối với người viêm đại tràng bởi ăn nhiều dẫn đến quá tải, từ đó gây mệt mỏi, tức bụng, đầy bụng, buồn nôn…

3. Gợi ý một số món ngon từ chuối tốt cho người bệnh đại tràng

Các món ăn ngon từ chuối tốt cho tình trạng bệnh viêm đại tràng

Thay vì ngày nào cũng ăn chuối chín sẽ dễ gây chán, người bệnh có thể thay đổi bằng một số món ngon bổ dưỡng từ chuối như sau:

3.1. Món mặn

Món mặn từ chuối xanh có thể kể đến như:

Lươn xào chuối xanh.
Sườn non hầm chuối.
Ếch hầm chuối.
Ốc xào chuối đậu;…

Đây là những món phổ biến, dễ làm và rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho người bị viêm đại tràng. Bạn chỉ cần chú ý chọn thực phẩm còn tươi sống để đảm bảo an toàn sức khỏe, tránh gây ngộ độc thực phẩm.

3.2. Món ngọt từ chuối

Để thay đổi khẩu vị cho người bệnh, bạn có thể chế biến chuối thành một số món ăn vặt, món ngọt dễ ăn như:

Bánh chuối hấp nước cốt dừa;
Kem chuối sữa chua.
Chuối nếp nướng cốt dừa;…

Vị ngọt của chuối quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy chắc chắn sẽ kích thích vị giác của người bệnh. Tuy nhiên do chuối là loại trái cây ngọt nên phải cẩn trọng khi chế biến. Hãy hạn chế tối đa việc nêm thêm đường để không ảnh hưởng tới sức khỏe.

4. Một số loại trái cây tốt cho bệnh viêm đại tràng

Người bị viêm đại tràng có thể ăn hoa quả khác ngoài chuối không?

Ngoài chuối, bạn có thể lựa chọn một số loại trái cây dưới đây không chỉ giúp cải thiện các triệu chứng bệnh viêm đại tràng mà còn hỗ trợ điều trị căn bệnh này một cách vô cùng hiệu quả.

4.1. Quả táo

Táo cũng là một trong những đáp án tuyệt vời cho câu hỏi viêm đại tràng nên ăn quả gì? Bởi trong táo có hàm lượng chất xơ hoà tan rất cao, giúp cân bằng hoạt động của nhu động ruột. Bởi vậy, loại quả này vừa giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ táo bón, vừa mang lại lợi ích cho quá trình điều trị bệnh viêm đại tràng. Chính bởi lý do đó, những bệnh nhân không may bị viêm đại tràng nên tích cực ăn táo hoặc ép lấy nước uống cũng có tác dụng rất tốt.

4.2. Quả lê

Nếu bạn đang muốn tìm loại quả tốt cho người bị viêm đại tràng thì chớ có bỏ quên quả lê nhé! Bởi đây là loại quả có giá trị dinh dưỡng cực lớn. Trong lê có chứa hàm lượng chất xơ cao cùng với kali, natri giúp hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hoá, cải thiện các triệu chứng khó tiêu hoặc táo bón. Đặc biệt, quả lê còn rất thanh mát, giúp bạn ngăn chặn tình trạng nóng bức trong cơ thể.

4.3. Quả lựu

Quả lựu có chứa nhiều vitamin B2, Natri, vitamin C, photpho, canxi… Những hoạt chất này có tác dụng tốt trong việc kháng khuẩn, làm lành vết thương và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Vì vậy, đây là loại quả rất phù hợp với những người bị viêm đại tràng. Bạn có thể sử dụng quả lựu dưới dạng ăn trực tiếp hoặc lấy vỏ sắc với nước để uống mỗi ngày 3 lần cũng đều cho kết quả tốt.

4.4. Quả sung

Quả sung chứa hàm lượng chất xơ và vitamin C cao. Do đó nó có tác dụng hỗ trợ điều trị táo bón, giải độc hệ tiêu hoá và xoa dịu các tổn thương do bệnh viêm đại tràng gây ra. Chính vì vậy, nếu bạn đang băn khoăn chưa biết bị viêm đại tràng nên ăn quả gì thì đây chính là gợi ý đáng được quan tâm.

Cách sử dụng quả sung chữa viêm đại tràng cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần lấy một vài quả sung xanh, đem rửa sạch và phơi khô. Sau đó, tán nhỏ thành bột mịn rồi pha với nước sôi uống hàng ngày sẽ cho hiệu quả tốt.

4.5. Quả ổi

Ổi cũng là loại quả không thể thiếu trong danh sách trái cây tốt cho người bị viêm đại tràng. Trong quả ổi chứa rất nhiều chất xơ, vitamin C có tác dụng tăng sức đề kháng, ngăn chặn chứng viêm nhiễm trong cơ thể nói chung và viêm đại tràng nói riêng. Tuy nhiên, khi ăn ổi, bạn nên bỏ hạt vì nó có thể gây đau dạ dày hoặc táo bón.

Với những gợi ý trên, giờ đây, bạn đã biết người bị viêm đại tràng có ăn chuối được không và một số loại trái cây tốt cho quá trình phục hồi. Bên cạnh lựa chọn các loại quả phù hợp, bạn cũng cần ghi nhớ xây dựng chế độ ăn uống khoa học, tích cực vận động hàng này, uống nhiều nước… để triệu chứng bệnh sớm cải thiện.